Mahlane ja lihtne lasanje retsept – klassika, mis õnnestub alati

Otsid ideaalset õhtusööki? See lihtne lasanje retsept valmib mahlase hakklihakastme ja siidise juustukastmega kergelt ning maitseb kogu perele suurepäraselt!

Kas otsid kodust toitu, mis viiks keele alla, kuid ei nõuaks tundide viisi köögis mässamist? See lihtne lasanje retsept on loodud just sulle. Klassikaline Itaalia lasanje võib vahel tunduda hirmutav ja aeganõudev, kuid selle retsepti abil valmistad mahlase ja rikkaliku roa ilma igasuguse vaevata. Saladus peitub hästi maitsestatud hakklihakastmes ja kiires, kuid siidises juustukastmes (bešamellkastme lihtsustatud versioon), mis imendub ideaalselt lasanjeplaatidesse. Pane ahi sooja ja valmista oma perele tõeline mugavustoit, mis õnnestub alati esimesel katsel! Koostisosad: Hakklihakaste: 500 g kodust hakkliha (sea- ja veiseliha segu) 1 suur sibul 2 küüslauguküünt 1 spl õli praadimiseks 400 g purustatud tomateid (1 purk) 3 spl tomatipastat 1 tl kuivatatud oregano (pune) või basiilikut Soola ja musta pipart (maitse järgi) Juustukaste: 50 g võid 4 spl nisujahu 600 ml piima 150 g riivjuustu (nt Eesti juust või Gouda) Näpuotsaga riivitud muskaatpähklit (soovi korral) Soola Kokkupanekuks: 9-12 lasanjeplaati (sõltuvalt vormi suurusest) Peale puistamiseks: 50 g riivjuustu või mozzarella't Valmistamisjuhend: 1. Hakklihakastme valmistamine: Kuumuta pannil õli. Haki sibul ja küüslauk peeneks ning prae madalal kuumusel klaasjaks. Lisa hakkliha ja pruunista see läbi. Valva, et suuri tükke ei jääks. Lisa purustatud tomatid, tomatipasta ja maitseained (oregano, sool, pipar). Hauta kastet madalal kuumusel umbes 10–15 minutit kaane all, et maitsed ühtlustuksid. 2. Juustukastme valmistamine: Sulata potis või. Lisa jahu ja kuumuta seda pidevalt segades umbes 1 minut (ära lase pruunistuda). Vala peene joana juurde piim, ise samal ajal vispliga kiiresti segades, et ei tekiks tükke. Kuumuta kastet pidevalt segades keemiseni, kuni see pakseneb. Tõsta pott tulelt, sega hulka riivjuust ja maitsesta soola ning soovi korral muskaatpähkliga. Segage, kuni juust on sulanud. 3. Lasanje kokkupanek: Võta ristkülikukujuline ahjuvorm (u 20x30 cm). Määri vormi põhja õhuke kiht hakklihakastet. Tõsta peale esimene kiht lasanjeplaate. Nüüd pane plaatidele hakklihakastet ja selle peale juustukastet. Korda tegevust: plaadid, hakkliha, juustukaste. Kõige pealmiseks kihiks jäta lasanjeplaadid, mille katad ülejäänud juustukastmega, nii et plaadid oleksid täielikult kaetud (see hoiab ära nende kõvaks jäämise). Kogu roale puista peale veel veidi riivjuustu või mozzarellat. 4. Küpsetamine: Küpseta lasanjet 200-kraadises eelkuumutatud ahjus umbes 35–40 minutit, kuni pealispind on kuldpruun ja mullitab. 5. Serveerimine: Tõsta lasanje ahjust välja ja lase sellel enne lahtilõikamist umbes 10–15 minutit seista. Nii taheneb roog veidi ja seda on palju lihtsam kaunite lõikudena serveerida. Naudi koos värske rohelise salatiga! Vaata nippe ja variatsioone blogipostitusest : https://www.nutiretsept.ee/blog/lihtne-lasanje-retsept-mahlane-hakkliha-lasanje